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在阿姆斯特丹,有來自世界各國的美食餐館。
但是,似乎沒什麼叫得出來屬於自己名號的美食。
所以,當我們得知在王子運河畔,有間賣道地傳統煎餅的老店,當然一定要來嚐嚐看呀。

 

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The Pencake Bakery 創業於1973 年,位置就在安妮之家和西教堂附近。
紅磚砌成的老房子,在17世紀時,是屬於東印度公司(VOC)的倉庫。

 

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進入餐廳前,不論有沒有訂位,都要先在等候區等待,會有服務人員帶位。
入口處的門上,也會貼上Menu,讓客人可以先行參考。

 

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從餐廳往外望出,就是美麗的王子運河。
夏天天氣好的時候,戶外有開放座位區,剛好就在運河畔,
一面吃著統煎餅,一面看著美麗風景,一定是件很幸福快樂的享受。

 

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可惜我們來的季節,已經是當地秋天微寒的時候,餐廳暫時沒開放戶外區。
不過室內也很溫馨,昏黃的燈光,老舊的照片,帶著歲月的空間,又是另一種用餐氛圍。

 

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The Pencake Bakery 號稱有70多種口味的煎餅。
甜的、鹹的,你想的到的,或想不到的,這裡應有盡有。種類選擇機會越多,可真是越傷腦筋呢。


後來,我們決定,還是謹慎一點好,保險起見,點了傳統的鹹口味煎餅。

 

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開放式的廚房,讓人在等餐的時候,都聞的到煎餅的麵香味,也讓人更加期待。

 

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Ham & mushrooms

 

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Chicken & chess

我們點了 Ham & mushrooms 和 Chicken & chess 兩種口味,以及兩瓶可樂,共€ 24.4。
這裡的煎餅,其實有些不便宜,兩個煎餅和兩瓶可樂,約台幣1100 左右。

 

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是說,媽媽妳拍照需要噘著嘴嗎?哈!
不過餐廳的服務小姐,長得挺高挑好看的。

 

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開動了!


這傳統煎餅吃起來,感覺有些軟軟的,不是想像中酥脆的口感,
有點介於法式可麗餅和台灣蛋餅之間,算是餅皮稍厚些的煎餅。


外皮煎到微焦,吃起來是焦香是軟Q,內層的陷料讓味道更多元。
整體來說,份量足夠,口味也不差,下次如果有機會再來,倒想挑戰一下甜的口味煎餅。

 

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在我們的旅行當中,食物,是不可或缺的元素之一。
屬於荷蘭傳統的煎餅,在味覺旅行這個區塊,留下了新鮮嘗試的記憶。


用餐時間:2010/09/08

The Pancake Bakery

地       址:Prinsengracht 191,1015 DS Amsterdam
電       話:+31 20 625 13 33
交       通:電車13號或17號,Westermarkt下車 步行約5分鐘。
營業時間:實際以官網公佈為主
官      網:http://www.pancake.nl/en/
FB:https://www.facebook.com/pages/The-Pancake-Bakery/173100332704459?sk=timeline 

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