在阿姆斯特丹，有來自世界各國的美食餐館。
但是，似乎沒什麼叫得出來屬於自己名號的美食。
所以，當我們得知在王子運河畔，有間賣道地傳統煎餅的老店，當然一定要來嚐嚐看呀。
The Pencake Bakery 創業於1973 年，位置就在安妮之家和西教堂附近。
紅磚砌成的老房子，在17世紀時，是屬於東印度公司(VOC)的倉庫。
進入餐廳前，不論有沒有訂位，都要先在等候區等待，會有服務人員帶位。
入口處的門上，也會貼上Menu，讓客人可以先行參考。
從餐廳往外望出，就是美麗的王子運河。
夏天天氣好的時候，戶外有開放座位區，剛好就在運河畔，
一面吃著統煎餅，一面看著美麗風景，一定是件很幸福快樂的享受。
可惜我們來的季節，已經是當地秋天微寒的時候，餐廳暫時沒開放戶外區。
不過室內也很溫馨，昏黃的燈光，老舊的照片，帶著歲月的空間，又是另一種用餐氛圍。
The Pencake Bakery 號稱有70多種口味的煎餅。
甜的、鹹的，你想的到的，或想不到的，這裡應有盡有。種類選擇機會越多，可真是越傷腦筋呢。
後來，我們決定，還是謹慎一點好，保險起見，點了傳統的鹹口味煎餅。
開放式的廚房，讓人在等餐的時候，都聞的到煎餅的麵香味，也讓人更加期待。
Ham & mushrooms
Chicken & chess
我們點了 Ham & mushrooms 和 Chicken & chess 兩種口味，以及兩瓶可樂，共€ 24.4。
這裡的煎餅，其實有些不便宜，兩個煎餅和兩瓶可樂，約台幣1100 左右。
是說，媽媽妳拍照需要噘著嘴嗎？哈！
不過餐廳的服務小姐，長得挺高挑好看的。
開動了！
這傳統煎餅吃起來，感覺有些軟軟的，不是想像中酥脆的口感，
有點介於法式可麗餅和台灣蛋餅之間，算是餅皮稍厚些的煎餅。
外皮煎到微焦，吃起來是焦香是軟Q，內層的陷料讓味道更多元。
整體來說，份量足夠，口味也不差，下次如果有機會再來，倒想挑戰一下甜的口味煎餅。
在我們的旅行當中，食物，是不可或缺的元素之一。
屬於荷蘭傳統的煎餅，在味覺旅行這個區塊，留下了新鮮嘗試的記憶。
用餐時間：2010/09/08
The Pancake Bakery
地 址：Prinsengracht 191,1015 DS Amsterdam
電 話：+31 20 625 13 33
交 通：電車13號或17號，Westermarkt下車 步行約5分鐘。
營業時間：實際以官網公佈為主
官 網：http://www.pancake.nl/en/
FB：https://www.facebook.com/pages/The-Pancake-Bakery/173100332704459?sk=timeline
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