♥ 晏翎の旅行行腳地圖 ♥

來到美山的第一個午餐，我們交給了悠々ひろば。
悠々ひろば的地點在停車場旁邊，在お食事処きたむら左側，很好找。

美山北村茅葺屋這個區域，餐廳不多，只有三間：悠々ひろば、またべ民宿和お食事処きたむら。
またべ民宿是我們晚上要住的民宿，晚餐要在那裡吃，所以午餐就沒做考慮。
お食事処きたむら週三(水曜日)店休，根本無門可進，不過隔天我們的午餐是在這裡。
沒得選擇的情況下，走進了悠々ひろば，只是這個沒得選擇的選擇還真是做了好選擇啊。

お食事処きたむら在美山旅遊服務中心旁邊，房子造型是傳統茅葺屋，有傳說中很好吃的手工蕎麥麵。
為什麼這裡的蕎麥麵會特別好吃呢？因為使用了美山當地的好水、好蕎麥粉，還有師傅的好手藝。
我真的在きたむら有吃到讓人感動的手工蕎麥麵，但不是師傅作的。你們很好奇是為什麼吧？

這是一篇文字不多，單純以圖片記錄女兒在美山學作蕎麥麵的過程。
我在預約美山【またべ】的住宿時，也同時預約了民宿安排的體驗學作蕎麥麵。
費用是一個人2200￥，兩個人同時報名，每人2000￥。
作好的蕎麥麵條，店家【お食事処きたむら】會幫忙煮成蕎麥冷麵，不用再另付費用。

またべ民宿是和お食事処きたむら合作教學，由お食事処きたむら提供場地、食材，由またべ民宿的主人教學。
我問過またべ民宿主人，有沒有很多人來參加體驗做蕎麥麵？
他說：沒有太多人參加。這真是太可惜了，這麼棒的體驗課。

有著傳統茅葺屋聚落的美山町北村，從京都市區搭大眾交通工具，約兩個鐘頭左右。
從京都市區到美山町的交通，大致上可分為四種：
(一) 自行開車。
(二) 搭乘【美山大自然號/Necva】，可網路預約，行駛時間有季節限制。
(三) 搭乘【園部/美山周遊巴士】，可網路預約，只有六、日和節日行駛，從園部西口出發，直達美山。
(四) 搭乘火車+巴士

這次我和女兒到美山町北村，選擇的交通方式是(四) 搭乘火車+巴士。
從京都搭火車到園部之後，再轉火車到日吉。

3月初和小女兒因為有些事務要辦，必須到大阪和神戶，所以把時間拉長，安排了10天的旅行。
說是旅行，卻沒有安排任何行程，只是訂了機票和住宿，完全是到時候再看著辦的隨興懶散兩人組。

在出發前約半個月，有一天日本的電視節目正播放『來去鄉下住一晚』，我跟女兒說，我們也來去鄉下住一晚吧。
會挑了南丹市的美山町做為旅遊點，吸引我們的就是靜謐的風景，以及百年的傳統茅葺屋。

美山町有茅葺屋住宿的民宿只有三間：またべ、民宿 久や和お宿 とみ家。
我們的住宿選了またべ，除了地點之外，也因為只有他們有提供風呂。

彩花是我們住宿民宿またべ的鄰居，一樣也是棟上了年紀的茅葺屋。
這麼美的一間房子，實在太吸引人了，再加上和老闆約定的check in 還有一小段時間。
我和女兒當下決定，先進去喝杯咖啡吃份甜點再說。

不同角度下，有著不同的美麗面貌，『彩花』妳好美啊。

京都有很多好吃的洋菓子店，Salon de The AU GRENIER D'OR 就是其中一間。
Salon de The AU GRENIER D'OR的來頭可是很出名，絕不是一般般。

老闆兼主廚西原金藏，是日本第一個在法國米其林三星餐廳任職的甜點主廚，
曾跟隨已故的法國三星名廚Alain Chapel多年，回到日本之後，曾擔任銀座資生堂Parlour L’osier的總製菓長，
2001年在京都開了Salon de The AU GRENIER D'OR這間店。
頂著這麼輝煌的名號，再加上我和女兒對於法式甜點的喜好，想當然一定要前來拜訪。