艾登是在阿姆斯特丹以北約20公里處，是『艾登起士』的故鄉。
從阿姆斯特丹要到艾登，可以在中央車站的巴士站搭乘巴士，約40分的車程，就會到達艾登。
(可搭乘110、112、114、116、117和118號巴士)
我們遇見了一位超級友善的司機先生，建議我們買一日券比較划算。
一個人還真的省下了5歐的交通費，超級感謝司機先生啊。
搭乘巴士，沒有想像的困難，因為車上的螢幕，都會寫著每一個停靠站的站名。
就像台灣的公車一樣，也會報出停靠站，只是嘰哩咕嚕的荷文聽不懂罷了。
車子離開市區後，一路上，都是翠綠的草原。有著一群群的乳牛和羊群，偶爾一兩座風車點綴其中。
一下巴士，就被這裡寧靜的氛圍和風景給吸引。
荷蘭因為地勢低平，一些大城市，或是北海的小鎮，到處都可以見到縱橫交錯的運河景緻。
艾登是起士的故鄉，也是一個美麗秀雅的水鄉。
除了 7~8月，每週三起士市場的營業競標，會擁進大量的人潮之外，
平常的艾登，總是安安靜靜的，只有Schepenmakersdijk 運河，流著、唱著歲月的歌。
荷蘭運河上的吊橋，很多因為是要給船隻通過，吊橋是可以升起的。
我們在艾登時，剛好有船隻經過，於是看到了橋升起打開的特別景象。(請依順序觀看橋升起打開的特別景象)
在艾登是有專人負責開橋，圖中的先生就是負責開橋的人。
你看到的鐵栓和鎖，就是由這位先生負責開橋用的。
他會在第一個橋打開關起後，再騎著單車往第二座會經過的橋。
真是好忙喔，要和船隻賽跑的感覺，但是很有人情味也很有趣。
沿著運河畔，慢慢走著，河畔風景美不勝收。
白色屋身的茶屋，是展現著17世紀艾登的繁榮景象。
這茶屋是當時造船和起士輸出最繁榮的時期，設立於運河邊作為品茶之用。
我們走在小鎮裡，幾乎沒遇著太多的人，或者，觀光客就只有我們吧。
這種時間靜止的感覺，真的是一種舒服自在，這是和在阿姆斯特丹時，完全不同的感受。
荷蘭處處可見到腳踏車，在艾登也是一樣。
只是，腳踏板為什麼離我的腳還有這麼一大段的距離？
只能說，像我如此哈比人身材，來到號稱第一高人種的荷蘭，就像進入了大人國一般。
值得一提的是，在荷蘭常常會看到來自台灣的『捷安特』腳踏車。
除了親切，還覺得很驕傲光榮，請叫台灣第一名啦！
荷蘭的起士，非常的有名。在艾登起士的故鄉這裡，當然會看到許多的起士商店。
就憑著「豪達Gouda」和「艾登Edam」這兩種起司，已經打遍天下無敵手，躍居為全球最大的起司輸出國。
起士計量所，有著描繪的裝飾立面，前面的廣場就是競標的起士市場。
起士市場是每年7~8月的週三，9點鐘響後開始營業。
會有身穿傳統服裝的居民，賣力的搬運起士，商家也開始大聲的競標喊價。
這就是搬運起士的船型台子和傳統的機械秤重台。
荷蘭人很用心的保留了傳統，整個起司交易的過程，仍舊遵循古法。
所以捨棄了精準簡便的電子磅秤，而採用了傳統的機械秤重台。
沒起士有競標的時候，起士計量所就成了販賣紀念品和起士的場所。
從起士計量所再往前走，會抵達艾登小鎮中心的水壩廣場。
水壩廣場，是建在 Schepenmakersdijk 運河水壩上方的一個平台。
不遠處還可看到聖尼可拉教堂 Grote Kerk。
站在水壩廣場，面對聖尼可拉教堂，左手邊就是設有遊客中心的市政廳。
站在水壩廣場，面對聖尼可拉教堂，右手邊則是哥德式建築的艾登博物館。
艾登博物館這棟1530年的建築，是艾登鎮中最古老的建築。
沿著石板路，慢慢的散步。櫛比鱗次的古老建築，仿若走進古老的歷史。
在如此寧謐的氛圍，很適合給自己來杯咖啡和一本書。
安靜的小鎮，我坐在戶外的咖啡座。
喝著咖啡，靜靜的看著書，陽光暖暖的灑在身上。旅行途中，能有如此的時光，真是美好！
旅遊時間：2010/09/09
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