在嘉義華南商職校門口前，有間有著好吃的甜點店『甜心亭』。
它在早期的小洋房裡，如果不特別注意，很容易就忽略走過。
很早就知道甜心亭的甜點很好吃，卻總是因為時間不對而錯過。
這次和小女兒從集集度完假，回台南的路上，我們特地在嘉義下車，為的就是這江湖中傳說的好吃甜點啊！
小小的店面，整個坐滿約15個人左右。
可以很悠閒的坐下，享受甜點時間；也可以外帶回家，再慢慢的享用。
雖然是在大馬路旁，卻是鬧中取靜。
安靜的空間，只有流洩的音樂，絲毫沒有市井的喧嚷。
空間雖然不大，仍可看見佈置的巧思。
我對這個用鐵管作成的燈架和書架，感到最有興趣了。
甜點店，當然少不了和甜點有關的元素，讓整個空間活潑起來。
牆上掛著愛旅行的老闆的旅遊照片，還有很多可愛的卡通娃娃。
有些戲謔、有點童心，有趣的在這個小空間和平共處。
小女兒眼尖的發現了牆上的照片，有巴黎知名甜點店Pierre Herme 的千層派。
於是，我們和老闆聊了起來。聊著旅行，聊著甜點，聊著聊著，眼睛都發亮起來。
有關Pierre Herme 的千層派，詳細請點→
【巴黎】2014吃在巴黎(一)甜點精品店 Pierre Hermé
這個油畫人像就是老闆本人，一個爽朗熱情，愛旅行，愛甜點的女生。
蛋糕櫃裡，鋪排著精緻的甜點。
想吃那個，想了解甜點蛋糕的成份口感，都可以問老闆本人。
她會很仔細的告訴你味道和口感，或是其中包含的小小故事。
因為是每天手工製作，所以數量不多，賣完就休息不營業囉。
除了甜點之外，還有咖啡飲料，品項就寫在牆上的黑板。
我們共點了三樣甜點和兩杯拿鐵。
好朋友熱拿鐵 $80
拿鐵比想像還要好喝順口， 個人很推薦。
不過喜歡重口味的朋友，可能會覺得稍微淡了些。
整體來說，是杯有水準的拿鐵。
Sweeting $110
來到Sweeting，當然要點上一份Sweeting。
這是一份口味較清爽的蛋糕。
最上層是水果慕斯，還會吃到其中的寒天，多了口感。
中層是焦糖和蜜漬蘋果，在清爽中多了厚實的味道。
最底層的磅蛋糕，整合了所有的味道，很好吃。
粉紅巧克 $125
說實話，我是被這甜甜圈的造型給吸引，所以更好奇它的味道。
最上層紫色的部份，是覆盆子慕斯，酸酸甜甜，有著少女的感覺。
下層是布朗尼，而且還是非常好吃的布朗尼，是厚重成熟的味道。
點綴在兩者之間的是法式奶油，很完美的讓整個味道綜合和更豐富。
旅行的意義 $125
愛旅行的我們，看到了旅行的字眼，當然很想吃下口，想知道意義在那裡。
其實，老闆會做這款甜點，也是源自於巴黎知名甜點店Pierre Herme的千層派。
PH 的千層派，真的是好吃到讓人很感動，也無法忘記。
限於工作環境暫時無法做出水準之上的派皮，所以老闆將那份感動用另一種方式呈現。
中層是法國頂級的VALRHONA巧克力，味道獨特濃郁。
底層是用VALRHONA巧克力作成的布朗尼，好吃更不在話下。
上層是簡單的焦糖慕斯，灑上些許海鹽，讓整個甜點甜而不膩。
我想，我懂得那旅行意義的涵蘊。
我們都是這般認真的努力生活，然後在一次又一次的旅行中，發現生活的意義。
這個下午，在甜點中旅行，也回憶著曾經的旅行。
望向未知的歲月，或者，一直旅行下去……
用餐時間：2014/10/03
甜心亭Sweeting Pastry
地 址：嘉義市維新路9號電 話：0920-387317營業時間：13:00~蛋糕售完店 休：星期四FB：臉書請點此
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