常常有朋友問我：『妳在巴黎那種高消費的城市旅行，是不是花很多錢在吃這部份？』
說是也對，但也可以說不是。為什麼是這種模稜兩可的答案呢？
先說我的旅行方式是『居遊』，是居住，也是旅遊。所以，我是旅人，也是當地人。
身份是旅人的時候，會找星級或不錯的餐廳，品嚐道地的法國美食，但會盡量選在午餐時刻。
巴黎大部份的餐廳，在週一~五的午餐，會有類似台灣的商業套餐，可以吃得好，卻不用花費太多。
話說巴黎當地居民，也沒有餐餐在吃高級餐廳的；就像我住在台南，也沒有天天上館子的習慣。
所以，身份是當地人時，早餐和晚餐，盡可能都是當煮婦；上超市或市場買菜，自己下廚，會省下不少的花費。
因為是居遊，每次回巴黎，常常一住就是10天以上，我的住宿是選擇有廚房設備的小公寓。
電磁爐、微波烤箱、冰箱，以及方便到不行的大同電鍋，這些設備足夠讓我準備早、晚餐。
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除了從台灣帶了不少糧食，也可以上超市或市場買菜回來，一整個就是標準煮婦魂上身。
早餐一向吃得比較簡單，最常到麵包店買可頌或鹹派回來，再加上一杯牛奶或咖啡。
但是，偶爾也會想起台灣的清粥小菜，這時候就會煮鍋清粥，配菜是台灣帶來的麵筋、脆瓜、玉筍和魚鬆。
巴黎早晨的空氣，台灣清粥小菜的味道，這一直是我無法忘懷的旅行記憶。
天氣冷冷的早晨，很適合用熱熱的鹹粥暖胃，一碗熱呼呼的碎肉雞蛋粥，簡單卻又厚重。
因為住宿的小公寓是百年老房子，有一些住房限制，譬如烹煮時不能用油煎的方式。
還好煮婦我的烹煮年資很長，可以以不變應萬變，就來看看我的無油煙晚餐有那些。
(其實還煮滿多的，只是常常吃完才記起來沒有拍照，或是有些檔案也不知道跑那兒去了？)
咖哩豬肉飯：櫛瓜、洋蔥、紅蘿蔔、五花肉片、咖哩塊+白米(來自台灣)
咖哩塊和白米是隨著行李一起飛過來，才能在巴黎的晚餐吃咖哩飯，有沒有很過癮啊？
滷肉+青菜+蕃茄蛋花湯+白飯：綠花椰、五花肉片、玉筍+脆瓜+白米+香鬆(來自台灣)
在沒有帶醬油，也忘了買醬油的情況下煮出來的滷肉，讓煮婦我覺得很驕傲。
我是先把五花肉片川燙，加入適量的水煮20分，再放入連汁的玉筍和脆瓜，續煮20分，熄火再燜20分。
雖然時間花得多，但是很入味，是滿滿的家鄉味，配上白飯，一級棒。
炸肉塊+燙青菜+花生麵筋+蘑菇蛋花湯+白飯：炸肉塊→熟食店、花生麵筋+白米(來自台灣)
有時發懶，就會出現這種懶人吃法，煮個湯，燙個青菜，其他都是現成的，很快速方便。
火腿蔬菜南瓜麵：蘑菇、蕃茄、櫛瓜、火腿片、南瓜濃湯包、寬麵條(來自台灣)
豬肉麵：櫛瓜、紅蘿蔔、洋蔥、滷肉、、細麵條(來自台灣)
這也是懶人吃法，就是在滷肉時多滷一些肉，就可以很快速的完成豬肉麵。
肉片雞腿十全麵：五花肉片、雞腿、十全中藥+寬麵條(來自台灣)
我應該是昏了頭，連中藥十全藥包都帶來巴黎。
先把十全藥包用適當的水熬成湯汁，再加入雞腿、肉片，用電鍋煮熟(感謝電鍋惠我良多)。
麵條煮熟，放入肉片雞腿十全湯裡面，完成。包你在寒冷天氣，吃完之後不再怕冷。
泡麵+鐵蛋：統一鮮蝦麵+鐵蛋(來自台灣)
泡麵是我的旅行必備，可以用泡的，也可以加料用煮的。
懶惰時就熱水沖泡，加入鐵蛋，然後用好吃的甜點來彌補一下空虛。
馬鈴薯沙拉+麵包+蔬菜蛋花湯
你們一定要大大的讚賞我的勤儉持家，為什麼？因為很多食材都是午餐沒吃完打包回來再利用。
馬鈴薯沙拉裡面的小馬鈴薯是午餐時的配菜，沒吃完就和麵包一起打包。
晚餐時把馬鈴薯的皮去掉，壓成薯泥，加入超市買的塔塔醬拌勻，灑上一些些黑胡椒粒，草莓是裝飾也是水果。
女王鹹派+鮮蝦+濃湯
煮婦有時也會偷吃步，利用去市場時買些熟食回來，自己再泡個康寶濃湯就行。
女王鹹派的內餡是雞肉和蘑菇，和鮮蝦都是在『STOHRER』買的。
『STOHRER』位在於有「巴黎的肚腹」之稱的蒙特尤大街上，很值得來這裡逛逛或買菜。
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【巴黎】一起走！巴黎吃！(六)近300歲的經典老字號糕餅店 STOHRER
【巴黎】一起走！巴黎吃！(七)被稱為巴黎肚腹的蒙特格尤大街Rue Montorgueil
起士鮮蝦+鐵蛋+南瓜義大利餃
巴黎的超市很好逛也很好買，買回家之後，換個巧思，就是一道不一樣的菜色。
用南瓜濃湯包煮成醬汁，因為需要濃稠，水就少放；再加入煮熟的義大利餃子，就成了一道簡單的義式料理。
我在超市還買了一包起士和煮熟的去殼蝦子，起士是一小塊的圓形狀，上面還灑著香料。
把起士和蝦仁用牙籤插在一起，再用台灣鐵蛋切片當成裝飾，還挺好看的。
在住宿的小公寓吃著早餐或晚餐，有時是輕透著陽光的早晨，有時是華燈初上的夜晚。
看著外面街道上走著的行人，流動著的車輛，在居遊的時刻，我就是巴黎的居民。
要到迪士尼那天，我還刻意的起得早，自己做了包著魚鬆的飯糰。
帶著飯糰、點心和水果，然後用保溫瓶的熱水泡了台灣的高山茶。
並不是迪士尼裡面沒餐廳，而是我們想要有一種去郊遊的感覺。
這種在巴黎當煮婦的日子，很讓人懷念，回憶起來，溫馨又暖心。
旅行時間：2012/04、2013/02、2014/09、2017/02
住宿：JiaoJiao羅浮宮民宿
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