為了要吃到傳聞中，一輩子一定要吃到一次築地市場的“壽司大”，我起了個大早。
為什麼要摸黑起床？為什麼要趕在7點之前到達？
實在是因為這“壽司大”的名號，大到讓人不趕早絕對吃不著呀。
下了一個晚上不停的雨，讓二月底的東京，溫度降到2度左右。
寒風細雨中，為了吃，我們仍堅持排隊，默默的等著隊伍往前移動。
壽司大的店面不到，可以用餐的位置不多。
所以，想吃必須趁早排隊，然後加上無比的耐性。
看著裡面用餐的客人，每個都笑容滿面的吃得愉快，
我們卻必須哆嗦的排隊等待，這時候優雅已不可見，只有怨懟啊。
我和旅伴妳一言我一語的說著：
『吃飽了還不出來，佔著位置幹嘛？』
『笑，笑什麼笑，沒看到我們排隊很辛苦。』
『妳看那個外國人，簡直當成自家廚房…』
……
等著，等著。罵著，罵著。
終於在氣溫2度，排了兩個鐘頭之後，我們可以進門囉。
(兩個鐘頭算是幸運，排三個鐘頭以上的更不在少數)
當踏進店裡的一剎那，那種喜悅無法形容，一門之隔，彷若天堂與地獄般。
終於瞭解，為什麼在門內，能把等在門外的怨靈們，當作視而不見。
因為，那熱絡的氣氛，那好吃到要命的壽司，讓人已無法再顧及其他呀。
這家店的老闆很年輕也很神奇，可以用著不同的簡單的語言，和來自各地的客人聊天。
這份用心，著實讓客人歡心！也難怪生意越來越好，排隊等待時間越來越長。
我們點了兩份不同的餐。
『旬魚おまかせセット / 3,900円』，『にぎりすし/2500円』。
★鮪魚大肚肉★
★比目魚★ 
★鯛★
★海膽★
★鰆魚★
★小白蝦★
★竹莢魚★
★星鰻★
★花枝★
★鐵火卷★
★玉子燒★
當吃得心滿意足的走出店，看著還在排隊的客人，心裡有著一絲的得意呢。
用餐時間：2011/02/28
寿司大
地址：東京都中央區築地5-2-1 築地卸売市場６號館 電話：03-3547-6797 營業時間：05:00～14:00 休假日：依築地市場休假日
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