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江湖有傳聞,來到波爾圖,記得一定要去吃溼答答三明治(Francesinha)。
既然身在旅行的江湖闖蕩,就依著傳聞,來找傳說中要去吃的溼答答三明治。

 

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我不太迷信必吃或名店這種事,想吃溼答答三明治,單純是好奇心大於想吃的念頭。
所以,在路上逛著、走著,看到餐廳有賣溼答答三明治,就走了進去。
這也是我們午餐為什麼會選在A Cascata Coliseu 的原因。


A Cascata Coliseu 的外觀以黑白為主,看起來滿時尚。
餐廳外面有戶外座位區,可惜陽光太烈,氣溫不低,媽媽我怕怕,陽光過敏性的皮膚不敢挑戰這種好天氣。

 

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餐廳的室內也是以黑白為主色,牆上掛著波爾圖的風景圖片,簡單也時尚。
每天看多了藍白磁磚,牆上那區素雅的磁磚裝飾,讓人對這間餐廳的老闆有了另眼相看的想法。

 

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菜單的封面就是溼答答三明治,看來傳聞不假,在波爾圖真的是挺很名。

 

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溼答答三明治有多種不同組合,餐點前面有號碼,看你喜歡那個,報出號碼點餐就是。
也不用太擔心到底是有甚麼組合,除了葡語,也會有基本的英語,點餐OK的啦。

 

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說實話,我雖然不挑食,但卻有怪癖,就是不太喜歡像漢堡這種把所有食材都疊裝在一起的餐點。
再加上我也不是很能接受把整個醬汁淋上去的感覺,就像咖哩和白飯要分開放的意思一樣。
這種怪癖要吃”溼答答”的三明治,著實需要很大的勇氣。
和女兒商量的結果,先點一份吃看看,才不會到時候不合口,浪費食物。

所以,我們的午餐只點了沙拉、溼答答三明治、酥炸起士條和三瓶可樂。

 

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3人小鳥胃午餐,21.05 €(實付21.5 €),1:36。
沙拉3 €、溼答答三明治9.95 €、酥炸起士條3.3 €、三瓶可樂4.8 €。

 

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我們家是蔬食大怪,肉可以少吃,青菜不能不吃,多吃青菜有益健康。

 

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炸得外表酥酥的起士條,原味就很好吃,我們都沒用到附上的沾醬。

 

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這瓶芥末醬真的很不錯,和溼答答的醬汁混搭一起,更具風味呢。

 

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鏘!鏘!鏘!各位觀眾,溼答答三明治上桌了。
在吃之前,先簡單的來介紹一下溼答答三明治的由來。
據說,溼答答三明治在1960年代起源於波爾圖,在北部很盛行,南部幾乎看不到。
創始者是達西瓦,曾旅居法國和比利時,因為喜歡庫克先生三明治,所以把它改良製作成現今的溼答答三明治。
庫克先生三明治是沒有雞蛋的,如果在上面加顆荷包蛋,就變成了庫克太太三明治。

相關閱讀:【巴黎】2017 吃在巴黎(四)好久不見,庫克太太‧Comptoir Saint-Honore

 

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溼答答三明治的餡料很豐盛,最底部是烤過的吐司,上面疊滿火腿、起士和熱狗,再加上另一片烤吐司。
當然餡料不是固定,要看你的點餐內容,有時還會有牛排或豬排,或是燻肉或香腸…種類百百款。
接下來,再把起士片覆蓋在層層疊好的三明治上面,進烤箱烤到起士片融化。
想加雞蛋的可以再加顆蛋,然後淋上特製的醬汁,旁邊擺著滿滿的炸薯條,大功告成,熱量破表。

 

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溼答答三明治的分量很飽足,如果你和我們一樣是小鳥胃,點一份,2-3人共享即可。
除非你的胃容量非常大,或是很喜歡吃溼答答三明治,那就另當別論。


至於味道如何呢?還是老話一句,口味是很主觀的,喜不喜歡,但憑個人。
如果你要問我個人的意見,不吃對不起好奇心,吃過一次也就足夠。

旅行時間:2018/08/26

A Cascata Coliseu

住址:R. de Passos Manuel 177-179, 4000, 4000-101 Porto
電話:+351 22 203 4043
營業時間:週一~日,11:00-00:00
官網:
 https://acascata.com/en/  

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