久聞國王湖有間很有名，很好吃的煙燻魚餐廳─Fischer vom Königssee。
對於我和女兒這種食神帶很重又好吃的人而言，就是存在著非去也非吃到不可的心態。
更何況，人都已經來到國王湖了，又怎麼可能會錯過、放過呢？嘿嘿嘿！
Fischer vom Königssee就在有名的聖巴多羅買禮拜堂(St.Bartholomä)旁邊。
必須從國王湖的入口搭船，在看了30分鐘左右的美麗風景之後，才會抵達。
從另一個方向看餐廳，風景真的很美啊。
聖巴多羅買禮拜堂左右兩旁各有一間餐廳，所以不要走錯喔。
用紅色圓點做記號的那間，才是有好吃到不行的煙燻魚餐廳。
最重要的一點是，Fischer vom Königssee的老闆是擁有合法捕魚執照的漁夫，
其他餐廳的魚，也都是由Fischer vom Königssee提供的，想當然，價錢也會貴了不少。
想吃好吃不貴的煙燻魚，就要走對餐廳。
另外一間餐廳(用紅色※做記號那間)， 有很多團體，都會安排到這裡用餐。
聽說也不錯吃，是西式套餐的組合，氣氛也很好，下次有機會再來品嚐看看。
Fischer vom Königssee也有提供外帶，有麵包、三明治和真空包裝的煙燻魚。
在不會寒冷的季節，買了麵包三明治，在美麗的湖邊野餐，應該是不一樣的享受。
走進餐廳，右手邊是用餐區，有三個長型木桌，黃色燈光的氛圍，讓人覺得溫馨。
幾乎都是不認識的遊客一起共桌，簡單的問候聊天，也是不錯的經驗。
入口左手邊是外賣區，也是收餐區。
這裡用餐自助式，先到櫃台點餐，付錢再自己端到座位。
用完餐之後，再把餐具放在收餐區就可以。
再往裡面走就是櫃台和另外一個用餐區，餐廳還有賣自製的梨酒呢。
漁夫餐廳有三種不同種類的魚可以選擇，那就各來一種吧。
這張圖就是國王湖和裡面的魚種。
在國王湖的源頭，並沒有農作物區，但湖中有很多的鳟魚和其他的魚類。
當地居民會把魚煙燻之後再食用，也變成了國王湖當地的特產。
煙燻魚的房間，雖然沒有拍到一整列正在煙燻很壯觀的魚群，但是木頭的煙燻香氣，還微微的飄散著。
Geräucherter Renke(白鮭魚) 8.5€
Geräucherter Forelle(鳟魚)8.5€
Geräucherter Saibling(高山紅點鮭魚)9.5€
箭頭處看到的是高山紅點鮭魚一點一點的紅點。
煙燻魚餐的組合很簡單，有魚、麵包和奶油。
白鮭魚的肉質比較細軟，鳟魚的肉質彈性度夠，紅點鮭魚肉質在兩者之間。
我們只顧著吃，都忘了拍魚的細部，不過我的技術也拍不出肉質的美好。
原本擔心淡水魚會有土腥味，也怕肉質不夠細嫩，在第一口吃下去時，擔心全部跑不見了。
肉質真的超級無敵的甜美，加上煙燻的香氣，真的是太好吃了。
連我那兩個不大會剔魚刺，大部份時間只吃海水魚的女兒，都認真的把魚吃得乾乾淨淨，直說好吃。好吃。
還有，隨身攜帶餐具真的很有用，因為筷子吃魚比刀叉方便太多。
把三隻魚排在一起合照，說實話，不說誰會分得清楚呢？
(由上而下：Saibling高山紅點鮭魚、Forelle鳟魚、Renke白鮭魚)
在網路找了魚還沒被煙燻時的原始模樣，對照一下，這樣應該比較分的出來本尊是誰囉。
我和女兒在旅行時都會有個默契，就是『美食也是旅行中必要存在的一部份』。
各種不同的口味餐點，在味蕾記憶中堆疊出另外一張地圖，讓我們在回憶時，可以依循回味。
很感謝每次旅行中的美好，更感恩食神都會跟著一起去旅行，讓我們可以嚐到各種不同美食。
用餐時間：2015/12/28
Fischer vom Königssee
住 址：Kessel-St Bartholomä 3, 83471 Schönau am Königssee電 話：+49 8652 3119交 通：從國王湖入口，搭船在St.Bartholomä下船。營業時間：參考官網。網 站：http://www.fischervomkoenigssee.de/
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