金將是我常去的一家日式料理店。
除了用中價位可以吃到新鮮的漁貨和美味的料理，重點是隔鄰的街口就是某百貨公司。
適合吃飽飽，順便逛逛，減少熱量有益健康。(一整個大誤啊！)
雖然是1、2樓，但店面不大，位置也不多，建議先打電話預約。
有時候我只有一個人來的時候，很喜歡坐在吧台用餐。
可以一面吃著美食，一面和師傅聊天，很棒的感覺呢。
老闆除了好手藝，也很懂好酒。
這是一面用喝完的酒瓶裝飾的牆壁，支支都是好酒！
除了Menu上的餐點之外，也可以給預算和人數，請老闆幫忙搭配菜色。
週三的午餐，我們吃了這些：
綜合刺身、起士海鮮捲、鹽燒小卷、水晶捲、烤飯糰、炒山茼蒿、蒸蛋、茶壺湯。
綜合刺身 $200
海鱺、鮭魚、鮪魚的綜合生魚片，照舊是一貫的美味新鮮。
起士海鮮捲 $120
用春捲皮包著海鮮和起士，經過油炸後的一道料理。
起士和海鮮一整個和樂融融，重點是“不油膩”呢。
這也是我必點的一道菜。
鹽燒小卷 $180
鹽燒的小卷，一整個鮮甜啊。
水晶捲 $80
QQ的外皮，包著蝦子、小黃瓜、煎蛋，再加上一些些的花生粉。
吃過的人都會豎起大姆指說『讚』滴！
這也是我必點的一道菜。
為了避免吃不到，我在電話預約時，都會請店家幫忙留兩份。
一份現場吃，一份帶回家當點心，經過冷藏的水晶捲，水晶皮更Q喔。
烤飯糰 $50
塗上醬油再烤過的鮭魚烤飯糰，略帶焦黃‧酥酥香香的，很好吃。
炒山茼蒿 $80
今天的山茼蒿很細嫩，加上蒜頭清炒就很美味。
蒸蛋(1人份) $60
滑嫩的蒸蛋也是現點現作，需要等15分鐘左右。
茶壺湯(1人份) $60
這次的午餐，份量有少了些，所以不用到隔鄰街口的百貨公司逛逛消耗熱量。
不過，隔壁的鞋店是我多年來心頭的最愛，當然必須順道去“看看”呀。
難怪女兒都說：『每吃金將，就會買鞋，這是妳不變的定律。』
人生嘛！快樂開心就好！
用餐時間：2013/11/06
金將壽司 (已歇業)
住□□址：台南市中西區民族路2段72-2號
電□□話：06-2230333
營業時間：11:30~14:00，17:00~22:00
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