1 

這間『蓁姐現炒』,真的需要特別介紹一下。
除了新鮮好吃,重要的是老闆和老闆娘的理念和態度。

曾經是餐廳主廚的老闆,是把客人當家人看待。
所以賣的食材,用的調味料或油品,非常注重衛生和來源。

就像老闆娘說的:
『把賣的食物當成是自己家裡要吃的就對了。』

在如此食安顛簸的時期,還是有著良心的大好人,真是讚!

2 

店家除了外帶生意好,也有內用的座位區。
雖然大部份的座位都在騎樓,環境都保持著乾乾淨淨。

3  

這裡賣的是很家常的現炒和新鮮的魚湯。

4 

為了飲食均衡,記得要吃青菜喔。
大家可以選擇自己喜歡吃的青菜,還可以選擇烹煮的方式。

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很新鮮的鮢過魚、鱸魚…可以煮湯或熱炒。

6 

菜單來囉!
菜式多,價錢很親民,重點是:味道很不錯。

一向,我是個對“味精”這東西有些敏感的人。
倒不是完全不能吃,但是能不吃就盡量不要吃。

點菜時,可以跟店家要求不要或少加味精。
不是很健康的食物,能不吃就不要吃。

不過這裡的魚湯是完全不加味精的,因為魚高湯是老闆的獨家熬煮。

7 

我們的晚餐吃得好飽!好呷!

8 

現炒蚵仔麵線

你瞧瞧!蚵仔這麼多,每顆都很飽滿呢。
一盤65元,老闆是不是很佛心來著。

這裡的麵線是古老口味的白麵線,所以建議盡量現場吃。
 如果是外帶回家,也要馬上吃才不會整個麵線黏成一團。

9 

現炒金瓜米粉

金瓜米粉剛好是我喜歡的溼潤口感,米粉Q但又不會太乾。
南瓜的甜味讓原本沒味道的米粉豐厚起來。

10 

櫻花蝦炒飯

這炒飯油亮亮的,除了蛋香,還有櫻花蝦的海味,真的好吃。
老闆娘很自豪的說,他們的櫻花蝦是有挑選品質,掛保證的!

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蔥花蛋

有點像烘蛋的蔥花蛋,簡簡單單,卻是厚厚實實。

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五味魷魚

發泡過的魷魚,口感脆度都夠。
可惜這裡的五味醬對我而言,似乎甜了一些些。
其實啊!我最喜歡吃的方式是魷魚沾上醬油哇沙米。

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蒜泥白肉

薄薄的五花肉切片,口感卻很足夠。
我太挑嘴了啦!醬油的蒜味不太夠,甜味也重了些,不過瑕不掩瑜。

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燙青菜

今天吃燙空心菜,吃肉也要吃青菜才會健康滴。

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鱸魚肉清湯

因為鱸魚肉超新鮮,煮味噌會可惜了些。
而且魚高湯,是店家費了半天以上的功夫,全部用天然食材下去熬煮的。
新鮮的魚肉,讓高湯更加鮮美,營養美味滿滿啊。

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古早味紅茶

這裡的紅茶是用自己現熬煮的紅茶調味。
連我這個不太喝飲料的人,都會點上一杯來喝。

用餐時間:2013/11/10

蓁姐現炒

□□址:台南市東門路二段25號
□□話:06-2757635
□□休:每週一
營業時間:11:30~15:30,16:30~20:30

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  • 「月光杉林」廚房
  • 香氣撲鼻的美味料理,鮮美的食材,令人讚不絕口呀!很棒的美食分享,感嗯!
  • 謝謝唷!:)

    晏翎 於 2014/01/11 06:58 回覆