創立於1785年的Demel Konditorei，是我到維也納必訪的咖啡館。
除了好喝的咖啡，還有我很喜歡的鹹派。
本來想坐在戶外，看人也被看的喝著咖啡。
可惜原本座位就不多的戶外區都客滿了，所以我和小女兒坐到室內去。
來一張2011年的喝咖啡吃鹹派，想念一下這戶外喝咖啡浪漫的氛圍。
進入咖啡館，是外帶區。
有很多人來這裡買蛋糕、甜點和巧克力。
蛋糕櫃裡各式各樣的蛋糕，種類十分豐富，非常吸引人。
巧克力區的天花板和水晶吊燈，很古典華麗。
巧克力的種類也是多到讓人眼花撩亂。
這個好美，那個好棒，都不知該如何下手。
這就是著名的Sachertorte，可以帶著回台灣喔！
不過有些小貴，500g約台幣880元。
甜食對大部份的人而言，真的是會讓心情大好吧。
連男士們都看到笑嘻嘻了！
再往裡面走，有個吧台區，可以喝咖啡或調酒。
華麗的裝潢，不失典雅。
連洗手檯都是如此美麗特別。
吧台區前的鹹食區，也有各式各樣的鹹食可以選擇。
咖啡館的室內座位區範圍不小，除了樓下區，二樓也是用餐區。
裝潢仍舊是一貫的華麗典雅。
很特別的是，在1樓最裡面的區域，可以一面喝咖啡，一面欣賞糕點師傅們的手藝。
在維也納的咖啡館，都可以看到提供很多的報紙讓客人閱讀。
這是17世紀以來的一種流行趨勢，讓咖啡館成為交流思想的社交場所。
我們點了一杯Latte，一壺伯爵茶，一塊蛋糕和一份鹹派。
＊Café Latte €4.5
咖啡的味道是我喜歡的濃度，順滑的奶泡讓這杯拿鐵更加分。
雖然不能說是維也納最好喝的咖啡，卻也算是數一數二！
＊Earl Grey Tea €4.5
會點伯爵茶，是想平衡一下很甜的薩河蛋糕。
也想在蛋糕配咖啡之外，多一種搭配茶的風味。
附上的糖棒很可愛，想吃甜一些，可以直接放在茶湯裡。
不過，我最後是拿來當棒棒糖吃呢！
＊Sachertorte €3.7
這知名的薩河蛋糕，就是和薩河飯店鬧雙胞上法院打官司的蛋糕。
嗜甜的人很適合吃這一款蛋糕，想嚐鮮的也可以來一塊試試。
這蛋糕並沒有傳說中的甜死人不償命，配上咖啡或茶，其實剛剛好。
薩河蛋糕就是外表是巧克力蛋糕，夾心是杏桃醬。
在薩河飯店，蛋糕旁邊會附有鮮奶油。
在Demel，只要你要求，也會幫你添加上鮮奶油。
＊Quiche Lorraine €11.8
這就是我思思念念的鹹派呀！
新鮮的蔬葉，不用太多的佐料，簡單的淋上油醋，就是美味。
外層香酥，內餡口感厚實的鹹派，讓人感動。
比起2011年曾經吃過的味道，似乎更上一層。
這鹹派的味道口感，是目前我心中排行榜的第一名。
Demel 有個開放式的廚房，可以透過大玻璃，欣賞糕點師傅的手藝。
這些都是蛋糕上面的裝飾，漂亮、可愛、唯妙唯肖呢。
每個人在所屬的位置上，很認真的為蛋糕體點綴、裝飾著美麗。
這真是太神奇了！
蛋糕上面的蕾絲花邊，都是師傅用奶油擠花器，細細、慢慢的勾畫出來。
這真的需要有一手好功夫啊！真令人讚嘆！
師傅的定力真夠，無視於好奇注視的眼光，很淡定的工作著。
我猜想這個蛋糕，應該是送給小朋友的禮物。
利用不同大小的蛋糕體，以及可愛的裝飾，組成了可愛的蛋糕。
能夠一面喝著咖啡吃著蛋糕，一面欣賞如藝術呈現的蛋糕組合，
真的是很特別，也是很棒的美麗回憶。
咖啡時間：2013/06/07
Demel Konditorei
住□□址：1010 Wien ,Kohlmarkt 14 電□□話：01 5351717營業時間：10:00~19:00交□□通：U1、3線，Stephanplatz站，步行約5分鐘官□□網：www.demel.com
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