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創立於1785年的Demel Konditorei,是我到維也納必訪的咖啡館。
除了好喝的咖啡,還有我很喜歡的鹹派。

 

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本來想坐在戶外,看人也被看的喝著咖啡。
可惜原本座位就不多的戶外區都客滿了,所以我和小女兒坐到室內去。

 

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來一張2011年的喝咖啡吃鹹派,想念一下這戶外喝咖啡浪漫的氛圍。

 

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進入咖啡館,是外帶區。

有很多人來這裡買蛋糕、甜點和巧克力。

 

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蛋糕櫃裡各式各樣的蛋糕,種類十分豐富,非常吸引人。

 

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巧克力區的天花板和水晶吊燈,很古典華麗。

 

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巧克力的種類也是多到讓人眼花撩亂。

這個好美,那個好棒,都不知該如何下手。

 

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這就是著名的Sachertorte,可以帶著回台灣喔!
不過有些小貴,500g約台幣880元。

 

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甜食對大部份的人而言,真的是會讓心情大好吧。
連男士們都看到笑嘻嘻了!

 

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再往裡面走,有個吧台區,可以喝咖啡或調酒。

 

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華麗的裝潢,不失典雅。

 

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連洗手檯都是如此美麗特別。

 

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吧台區前的鹹食區,也有各式各樣的鹹食可以選擇。

 

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咖啡館的室內座位區範圍不小,除了樓下區,二樓也是用餐區。
裝潢仍舊是一貫的華麗典雅。

 

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很特別的是,在1樓最裡面的區域,可以一面喝咖啡,一面欣賞糕點師傅們的手藝。

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在維也納的咖啡館,都可以看到提供很多的報紙讓客人閱讀。
這是17世紀以來的一種流行趨勢,讓咖啡館成為交流思想的社交場所。

 

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我們點了一杯Latte,一壺伯爵茶,一塊蛋糕和一份鹹派。

 

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*Café Latte €4.5

咖啡的味道是我喜歡的濃度,順滑的奶泡讓這杯拿鐵更加分。
雖然不能說是維也納最好喝的咖啡,卻也算是數一數二!

 

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*Earl Grey Tea €4.5

會點伯爵茶,是想平衡一下很甜的薩河蛋糕。
也想在蛋糕配咖啡之外,多一種搭配茶的風味。

附上的糖棒很可愛,想吃甜一些,可以直接放在茶湯裡。
不過,我最後是拿來當棒棒糖吃呢!

 

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*Sachertorte €3.7

這知名的薩河蛋糕,就是和薩河飯店鬧雙胞上法院打官司的蛋糕。

嗜甜的人很適合吃這一款蛋糕,想嚐鮮的也可以來一塊試試。
這蛋糕並沒有傳說中的甜死人不償命,配上咖啡或茶,其實剛剛好。

薩河蛋糕就是外表是巧克力蛋糕,夾心是杏桃醬。

在薩河飯店,蛋糕旁邊會附有鮮奶油。
在Demel,只要你要求,也會幫你添加上鮮奶油。

 

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Quiche Lorraine €11.8

這就是我思思念念的鹹派呀! 

 

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新鮮的蔬葉,不用太多的佐料,簡單的淋上油醋,就是美味。

 

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外層香酥,內餡口感厚實的鹹派,讓人感動。
比起2011年曾經吃過的味道,似乎更上一層。

這鹹派的味道口感,是目前我心中排行榜的第一名。

 

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Demel 有個開放式的廚房,可以透過大玻璃,欣賞糕點師傅的手藝。

 

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這些都是蛋糕上面的裝飾,漂亮、可愛、唯妙唯肖呢。

 

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每個人在所屬的位置上,很認真的為蛋糕體點綴、裝飾著美麗。

 

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這真是太神奇了!

蛋糕上面的蕾絲花邊,都是師傅用奶油擠花器,細細、慢慢的勾畫出來。
這真的需要有一手好功夫啊!真令人讚嘆!

 

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師傅的定力真夠,無視於好奇注視的眼光,很淡定的工作著。

 

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我猜想這個蛋糕,應該是送給小朋友的禮物。
利用不同大小的蛋糕體,以及可愛的裝飾,組成了可愛的蛋糕。

 

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能夠一面喝著咖啡吃著蛋糕,一面欣賞如藝術呈現的蛋糕組合,
真的是很特別,也是很棒的美麗回憶。

咖啡時間:2013/06/07

Demel Konditorei

□□址:1010 Wien ,Kohlmarkt 14
□□話:01 5351717
營業時間:10:00~19:00
□□通:U1、3線,Stephanplatz站,步行約5分鐘
□□網:www.demel.com

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