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甜點裡面,帶著檸檬清香的檸檬塔,一向是我的喜愛之一。
傳聞中,巴黎的Jacques Genin,有一道頗具魔力的羅勒檸檬塔,你真的沒看錯,就是『羅勒』檸檬塔。
能不來嗎?能不來嚐嚐羅勒和檸檬會插出什麼火花?當然要一定來啊,我叨唸了許久,總該行動了。

 

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我和女兒來到的Jacques Genin,是在瑪黑區的外圍。
那是一棟17世紀的建築 並沒有明顯的招牌,不認真看,會以為是間名牌精品店。

 

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這些櫥窗設計擺設,真的很有名牌精品店的感覺,我和女兒假裝是麻豆兒,先來拍張照片。

 

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一走進Jacques Genin ,是販售區,整體氛圍就是脫不了時尚精品感,最裡面才是用餐區。

 

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那一盒盒的巧克力和水果軟糖,像不像是珠寶展示櫃?

 

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除了高貴的盒裝,也可以選擇袋裝零買。

 

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Jacques Genin 的各式口味焦糖也非常有名。

 

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這款愛心巧克力,是因應情人節的產品,女孩兒收到應該會高興到轉圈圈跳舞吧。

 

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如高音符號形狀的法式螺旋樓梯,是通往魔力廚房的通道。
廚房作業區在二樓,服務生會從二樓廚房,把客人點用的甜點,沿著樓梯下來,送到客人手中。
看著他們在樓梯上下來回,好像看著墊著腳尖,隨著音樂旋轉飛舞的舞者,或是圓舞曲,或是慵懶爵士。
你說,這是不是間魔力甜點店?我都還沒吃到甜點,想像已經隨著氛圍,斑斕成雲。

 

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在角落的座位區,是在巴黎餐廳少見的寬敞,位置不會太貼近,是很舒服的空間。

 

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Menu 雖然都是法文,不用擔心,服務生的英文很好,可以請他們介紹。
對了,隱藏版的甜點是在每日甜點裡,menu 沒寫,可以直接請問服務生,或是請他們推薦。

 

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我們的午茶時間到了,有羅勒檸檬塔、香草千層酥和熱茶。

 

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隨著餐點送上來的巧克力是店家招待,每個客人兩塊,夠大氣吧。
這也是他們的行銷手法之一,吃了覺得味道喜歡,就可以買了帶回家。

Jacques Genin 是巴黎知名的廚師、烹飪作家、巧克力和焦糖大師。
2010年,Jacques Genin被 Club des Croqueurs de Chocolat 選為傑出巧克力家。
如此顯赫的資歷,反應在巧克力的味道之上,好吃當然不在話下。

 

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羅勒檸檬塔Tarte aux Citron et Basilic €9

『鏘!鏘!鏘!』主角上戲了。
宛如看到心儀已久的對象,心跳加速,滿心期待。

 

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沒有太過厚重的塔皮,黃檸檬和綠檸檬的酸度剛好被羅勒平衡到幾近完美。
酸甜比例如完美情人的羅勒檸檬醬,順滑到讓人一整個愛到骨子裡。
很難想像,印象中強烈味道的羅勒,在這裡溫溫和和的引誘出更多清檸檬香的味道,在口中爆展開來。

 

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香草千層酥Mille Feutille Vanille €9

 

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Jacques Genin 的千層酥,號稱是巴黎唯一現點現做的的千層酥。
鬆脆酥皮的口感讓人讚歎,有著香草悠然氣味的卡士達醬讓人著迷,可以達到當我新歡的標準。
但我還是最喜歡Pierre Hermé 的千層酥,那是我目前的摯愛。

Pierre Hermé 文章請點→【巴黎】2014吃在巴黎(一)美如精品的甜點店 Pierre Hermé 

 

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Yun Xing Hong €7

Jacques Genin 的茶葉,是來自巴黎的桃花源茶坊La maison des trois thés。
有著濃濃東方味的桃花源茶坊,主人曾小姐是來自台灣,曾被費加洛列為法國六個創造奇蹟的女人之一。
在巴黎吃著法式甜點,喝著東方茶,這是多麼難忘的特別經驗。

桃花源茶坊(La maison des trois thés)
住址:1, rue Saint-Médard, 75005, Paris
電話:+33 1 43 36 93 84 (建議事先電話預約)

 

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這個午后,我在Jacques Genin。如蝶舞於花間,享受了一個難忘的甜點時刻。
我不是不愛甜點,而是喜愛能讓人著迷上癮的甜點。在巴黎旅行,隨手捻來,就是如此幸福。

甜點時間:2017/02/21

Jacques Genin

住址:133 Rue de Turenne, 75003 Paris
電話:+33 1 45 77 29 01
營業時間:週二~五&週日,11:00–19:00。週六,11:00–19:30。週一,休息。
官網:http://www.jacquesgenin.fr/fr/
交通:地鐵3、5 、 8 、9、11號線, république站。
                地鐵8號線, filles du calvaire,站。地鐵3號線, temple站。

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  • Jinjin
  • 真的,若沒看到桌椅還真會以為是精品店呢,
    非常時尚感,氣氛我也喜歡...
    我就沒阿紀厲害,我只知道玩不知道吃...
    下次我也要學學阿紀好好地嚐嚐當地美食.
  • 吃,在我的旅行當中佔很大一部份呢,我是愛吃一族啦。:)

    晏翎 於 2018/01/25 09:51 回覆