Bistro Alley饕弄杯，是一間以Bistro為主題的小餐館。
除了可以吃到好吃的義法創意料理，也可以品嚐好喝的葡萄酒。
會取名『饕弄杯』，還真的有很深的意涵。
老闆是個帥氣的年輕人，負責美食的部份=饕。
老闆娘親切客氣，對於葡萄酒很有研究，擁有美國侍酒師的證照=杯。
一對幸福小夫妻，用自己專長結合成的餐廳，就是『饕弄杯』的由來。
店家的地點真的和店名Bistro Alley一樣，就在巷弄之間。
還好，店家很貼心的在每一個該轉彎的巷口都貼上了指標。
不然在像迷宮的巷弄之間轉來轉去，我這個小路癡鐵定迷路。
一進門，就看得到開放式的廚房。
如果一個人，坐在吧台，喝著小酒，和老闆聊著美食，一定很過癮。
等待處像個小起居室，有座黑色沙發。
用裝葡萄酒的木盒，組裝成書架，作成等待區和用餐區之間的分隔。
這個點子真的很棒，凸顯了葡萄酒的主題，也成了裝璜特色。
連放在吧台上的名片架，都是葡萄酒的軟木塞呢。
用餐區其實不大，不含吧臺，大約16個位置。
這一面牆我也超級喜歡，是採用葡萄酒木盒的上蓋，釘製而成的。
坐在這裡用餐，應該又是不一樣的感覺吧。
店裡的午餐有固定菜單，會不定期更換菜色。
也可以參考黑板上的菜單。
這是主廚老闆依照每天採買的食材的隱藏版菜單。
這次我們點了酥脆土魠魚青蒜濃湯、油封松阪豬沙拉、虱目魚義式餃、
碳烤章魚Rissoto、焦糖香蕉佐冰淇淋。
＊麵包招待
主廚自己做的手工麵包，Q度和嚼勁都非常紮實。
搭配自製的黑橄欖醬，風味特別好吃。
＊酥脆土魠魚青蒜濃湯 NT$90
先送上桌的是酥炸的土魠魚，旁邊灑上青蒜的細粒。
服務人員接著會幫忙倒入濃湯，湯的濃稠適中。
魚肉的香氣和濃湯以及些許的青蒜，組合成的口味很迷人。
只是這一份濃湯會不會太便宜來著啊？
＊油封松阪豬沙拉 NT$320
松阪豬肉片非常嫩口，最底層的醬汁用鮪魚調製。
鮮脆的葉菜上面再淋上芝麻味道得醬汁。
兩種口味完全不衝突，反而多了不同的層次感。
＊虱目魚義式餃 NT$360
這是一道把在地食材用義式料理方式呈現的菜餚。
不得不讚賞這種創意和想法呀！
義式餃子的內餡是虱目魚肉，吃起來清爽沒有魚腥味。
佐上白醬sauce，風味很特別。
＊碳烤章魚Rissoto NT$360
我喜歡這個燉飯米粒的口感，整個米粒都吸飽了醬汁。
加上Q彈有嚼勁的章魚，一整個合我口味呀！
＊焦糖香蕉佐冰淇淋 NT$120
主廚特製的手工甜點。
香蕉用焦糖熬煮，搭配自製薄餅，夾上特製卡士達醬。
佐上香草冰淇淋，一整個大完美的感動。
用餐時間：2013/08/15
Bistro Alley饕弄杯
地□□址：台南市東區東榮街115巷47號電□□話：06-2370355營業時間：週二~日11:00~15:00，18:00~22:00公□□休：週一臉□□書：https://www.facebook.com/BistroAlley訂□□位：1.午、晚餐都請預約訂位
□□□□□□ 2.晚餐採預約制，三天前訂位，無菜單的創意料理。
□□□□□□ 3.每人低消$1000，每晚只接一組客人，每組低消$6000。
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