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什麼?870年。沒錯,就是870年。
這是在雷根斯堡,一家從1146年以來營業至今的餐館,也可能是目前世界上連續開業最古老的餐館。

 

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Historische Wurstkuche的位置在老石橋旁邊的多瑙河邊,陣陣的烤香腸香味會為你引路。

 

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小小的一間房子,裊裊炊煙代表的是長綿不絕的營業歲月。


根據維基百科的介紹:
Historische Wurstkuche可能是世界上連續開業最古老的公共餐廳。
1135年,此處建起一座房屋,作為營造雷根斯堡石橋的工程辦公室。
1146年石橋建成,這座房屋就改為餐館,因為靠近當時的內河碼頭,而命名為Garkueche auf dem Kranchen。
目前的建築建於17世紀,但是考古證據證實,從12世紀此處就存在一座大約相同尺寸的房屋。
1800年以前,這裡的特色菜是煮肉(gesottenes Fleisch)。
1806年在目前的業主家族在接手餐館後,主菜就改為炭烤香腸。
至今仍在營業,每天供應6000份香腸。

 

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香腸屋裡面有個小小的座位區,只是天氣這麼好,不坐在戶外就太可惜了。
坐在戶外的長椅,吹著風,吃著香腸,喝著啤酒,還可以欣賞美麗的河景,這一切真的是太美好。

 

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香腸屋也有提供外帶,麵包夾著酸菜和香腸,一份2.5歐。

 

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門上掛著menu,有提供飲料、啤酒、炭烤香腸、沙拉…等。

 

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來到知名的香腸屋,當然要來吃看看炭烤香腸,感受一下美味。
我和女兒剛好坐在窗邊的位置,可以看著正被翻來轉去烤著的香腸大軍們。
只是在等待期間,這香味實在是太折騰人,真的是看的到、聞的到卻吃不到的人生最長的距離。

 

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服務生會在每桌放上一籃麵包。麵包任你隨意吃,但是在結帳時會問你吃了幾個,一個1 歐。
這是一種誠實和相信的作法,我很喜歡如此被尊重的感覺。

 

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我家的老小孩轉性了,說今天不想喝啤酒要喝可樂。
呵!酒女讓媽媽我來當好了,每天都能來個啤酒暢飲,很過癮。

 

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乾杯!盡情的享受屬於旅行中暢意的快樂吧。

 

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你看看,烤香腸配上啤酒,整個畫面很搭也很美。

 

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烤香腸有分6、8、10、12 根,我們是點一份6根香腸餐,9 歐。
一盤約台幣330元,說實話是有些不便宜,但是加上所謂870年的歷史,感覺就很便宜了。

 

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這裡的芥末醬料也很有名。

 

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這應該是目前我在德國吃到最接近台灣口感的香腸,可以實至名歸的登上第一名寶座。
襯底的酸菜,不會太鹹,也不會太酸,吃起來是脆脆的口感,一口香腸一口酸菜,剛剛好的味道。

午餐時間:2016/09/01

Historische Wurstkuche

住      址: Thundorferstraße 3, 93047 Regensburg
電      話: +49 941 466210
營業時間:09:00-19:00
官      網:http://www.wurstkuchl.de/

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