雖然我和大女兒很熱血的衝花蓮，是為了看職棒比賽。
但是吃美食也是必要行程，當然更不可能忽略啊。
我直接詢問住宿飯店的櫃台，請他們介紹不錯的日本料理店。
但先決條件是：不是觀光客常去的、不需要排隊的、是在地人會去的店。
櫃台服務人員真好，不只介紹了一間日本夫妻開的店『芝麻開門』，還幫我們叫車和訂位。
於是我和女兒滿心期待，芝麻開門之後會有什麼驚喜等著我們呢？
還好我們是搭計程車，給了司機店名和住址，車子直接把我們送到目的地。
要不芝麻開門的門面和招牌都不醒目，我們這種外地人一個閃神，可能就錯過了。
入口處有間小小工作間，上面玻璃特別介紹了『たたき』這道菜。
『燒炙新鮮鰹魚，切成生魚片，是日本四國傳統的吃法。
利用乾枯稻草，大火燒炙魚肉表面，火侯的掌握需要相當的注意，不能過焦也不能過生。
魚身切成條狀肉塊，燒炙後立刻淋桔汁，用刀背拍打，讓桔汁入味，就叫做たたき。』
這介紹可大大的吸引了我，我一定、絕對要點來吃的。握拳！
據說老闆在開店之前，會先在這工作室製作たたき，如果來得早，就可以看到製作實況。
而且たたき每天是限量，賣完就吃不到了。(每天限量，趕快畫重點。)
推開這門就會進入餐廳，這個芝麻開門讓人不禁有了更多期待。
店裡放了一些很日式的裝飾物，連坂本龍馬和美空雲雀都出現了。
用餐的位置不算少，但是客人來來去去的也都是客滿狀態。
還好飯店櫃台有先幫我們訂位，就免去了候位的時間。
坐在吧台區用餐的感覺也挺不錯的，但我對於那個裝飾物比較有興趣，很俏皮可愛。
後來發現牆上那面玻璃牆，有很多簽名，細看之下，有不少旅遊美食節目採訪過。
看來，這間芝麻開門會越來越出名，可能又會變成是一間難預約的餐廳了。
芝麻開門的餐點種類不複雜，有定食、咖哩、丼物和套餐。
其中有個炸豚排聖代看起來真特別，下次有機會一定要吃看看。
雞肉咖哩$200
女兒點了雞肉咖哩。
雞肉咖哩餐含主菜：雞肉咖哩，味噌湯、馬鈴薯沙拉和白飯。
是一道看起來很樸實的家庭料理，但雞肉咖哩的味道卻很入味，雞肉也很嫩口。
たたき定食$230
我點了たたき定食，除了主菜燒炙鰹魚，還有小菜、沙拉、味噌湯和白飯。
這樣一份定食只要230元，真的是便宜又物超所值。
白飯當然是沒話說的好吃，小菜也滿讓人驚喜。
用油菜和蛋一起煮的小菜，的確讓我驚訝，竟然一度讓我誤以為是吃到菠菜呢。
這碟小菜也是另一個驚喜。
原先我以為是漬物，吃了之後才發現，它是煮熟放涼的茄子。
小菜讓餐點加分，這道就是一個很好的例子。
終於來到要吃たたき了。
單單看那燒炙過的魚肉，就讓人忍不住流口水。
略帶橙汁水果味，吃下口的滑嫩感，這是我第一次吃到たたき，但我確定愛上它了。
魚肉旁邊有蔥末、薑泥和蘿蔔泥，可以選擇自己喜歡的和入醬油中，當成沾醬。
我把蔥末、薑泥和蘿蔔泥同時和入醬油中，炙燒過的鰹魚肉沾著醬汁吃，美味しい！
雖然花蓮有點遠，但是衝著有美食的好山好水，我跟女兒說，再安排時間來花蓮吧。
午餐時間：2015/07/24
芝麻開門
住 址：花蓮市博愛街138號
電 話：03-8346659營業時間：11:30-14:00，17:30-21:00店 休：每月第一、三週的週三，若週三遇國定假日，隔天亦公休。
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