【葡萄牙‧波爾圖】2018吃在葡萄牙(十五) 法國的庫克太太來到波爾圖，變身成溼答答三明治．A Cascata Coliseu @ ♥ 晏翎の旅行行腳地圖 ♥

江湖有傳聞，來到波爾圖，記得一定要去吃溼答答三明治(Francesinha)。
既然身在旅行的江湖闖蕩，就依著傳聞，來找傳說中要去吃的溼答答三明治。

我不太迷信必吃或名店這種事，想吃溼答答三明治，單純是好奇心大於想吃的念頭。
所以，在路上逛著、走著，看到餐廳有賣溼答答三明治，就走了進去。
這也是我們午餐為什麼會選在A Cascata Coliseu 的原因。

A Cascata Coliseu 的外觀以黑白為主，看起來滿時尚。
餐廳外面有戶外座位區，可惜陽光太烈，氣溫不低，媽媽我怕怕，陽光過敏性的皮膚不敢挑戰這種好天氣。

餐廳的室內也是以黑白為主色，牆上掛著波爾圖的風景圖片，簡單也時尚。
每天看多了藍白磁磚，牆上那區素雅的磁磚裝飾，讓人對這間餐廳的老闆有了另眼相看的想法。

菜單的封面就是溼答答三明治，看來傳聞不假，在波爾圖真的是挺很名。

溼答答三明治有多種不同組合，餐點前面有號碼，看你喜歡那個，報出號碼點餐就是。
也不用太擔心到底是有甚麼組合，除了葡語，也會有基本的英語，點餐OK的啦。

說實話，我雖然不挑食，但卻有怪癖，就是不太喜歡像漢堡這種把所有食材都疊裝在一起的餐點。
再加上我也不是很能接受把整個醬汁淋上去的感覺，就像咖哩和白飯要分開放的意思一樣。
這種怪癖要吃”溼答答”的三明治，著實需要很大的勇氣。
和女兒商量的結果，先點一份吃看看，才不會到時候不合口，浪費食物。
所以，我們的午餐只點了沙拉、溼答答三明治、酥炸起士條和三瓶可樂。

3人小鳥胃午餐，21.05 €(實付21.5 €)，1:36。
沙拉3 €、溼答答三明治9.95 €、酥炸起士條3.3 €、三瓶可樂4.8 €。

我們家是蔬食大怪，肉可以少吃，青菜不能不吃，多吃青菜有益健康。

炸得外表酥酥的起士條，原味就很好吃，我們都沒用到附上的沾醬。

這瓶芥末醬真的很不錯，和溼答答的醬汁混搭一起，更具風味呢。

鏘！鏘！鏘！各位觀眾，溼答答三明治上桌了。
在吃之前，先簡單的來介紹一下溼答答三明治的由來。
據說，溼答答三明治在1960年代起源於波爾圖，在北部很盛行，南部幾乎看不到。
創始者是達西瓦，曾旅居法國和比利時，因為喜歡庫克先生三明治，所以把它改良製作成現今的溼答答三明治。
庫克先生三明治是沒有雞蛋的，如果在上面加顆荷包蛋，就變成了庫克太太三明治。

溼答答三明治的餡料很豐盛，最底部是烤過的吐司，上面疊滿火腿、起士和熱狗，再加上另一片烤吐司。
當然餡料不是固定，要看你的點餐內容，有時還會有牛排或豬排，或是燻肉或香腸…種類百百款。
接下來，再把起士片覆蓋在層層疊好的三明治上面，進烤箱烤到起士片融化。
想加雞蛋的可以再加顆蛋，然後淋上特製的醬汁，旁邊擺著滿滿的炸薯條，大功告成，熱量破表。