這是一篇文字不多，單純以圖片記錄女兒在美山學作蕎麥麵的過程。
我在預約美山【またべ】的住宿時，也同時預約了民宿安排的體驗學作蕎麥麵。
費用是一個人2200￥，兩個人同時報名，每人2000￥。
作好的蕎麥麵條，店家【お食事処きたむら】會幫忙煮成蕎麥冷麵，不用再另付費用。
またべ民宿是和お食事処きたむら合作教學，由お食事処きたむら提供場地、食材，由またべ民宿的主人教學。
我問過またべ民宿主人，有沒有很多人來參加體驗做蕎麥麵？
他說：沒有太多人參加。這真是太可惜了，這麼棒的體驗課。
學作蕎麥麵的過程，大約需要40-60分鐘。
女兒說，這真是一門大學問，沒想像中容易，還需要很大的體力，任何細節和步驟，都要確實做到。
在作麵的過程，女兒揉麵糰，需要很大的手力，冷冷的天氣還做得滿身大汗，真的是條條麵條皆辛苦。
以後吃手工蕎麥麵，更要懷著感恩的心，誠心的吃下。
以下圖片是學習製作的過程，請大家慢慢賞圖。
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