在維也納的最後一天，我跟女兒來到近郊的新釀酒小鎮『格林欽』。
想找間新釀酒館，用微醺的心情，向此次的旅行告別。
所謂新釀酒館，就是可以喝到新釀葡萄酒的酒館的意思。
新酒是每年的11月11日聖馬丁節開封，之後1整年都可以喝到新酒。
我們也沒有一定要去的酒館，沿路走著走著，看了不錯，就走了進去。
Zum Martin Sepp 有個寬闊的中庭戶外區，近晚時分，微風吹拂，很是舒服。
都說是酒館了，一整面牆當然都是葡萄酒啊！
除了戶外區，也有室內區。
這一區是Buffet區。
我像是串門子一般，四處去看看，還和廚師聊天。
(明明就語言不通，各說各話。
)
廚師人真好，還叫我幫剛烤好的豬腳拍照。
四處逛完，拍完照，總算想起來，我是要來喝酒的。
在新釀酒館是可以點單杯的酒來喝，1杯=125ml。
好處是可以點不同款的酒，多了不一樣的選擇和嚐試。
說實話，我不懂葡萄酒這門高深學問，一向我都只是喝氣氛呀。
那些落落長的酒單，看了再多遍，我也是真的不懂。
和女兒討論的結果，那就點一瓶2012的新酒來喝。
那款好呢？那就Rosé好了。
Rosé是顏色比較清淡的紅色的玫瑰紅葡萄酒。
其實，玫瑰紅酒並不是一般人所認為的次要葡萄酒。
無論是紅葡萄酒還是玫瑰紅葡萄酒(Rosé)，釀造方法都一樣。
想釀造出一款果香濃郁，而且平衡的優秀玫瑰紅葡萄酒，並不是一件容易的事。
尼坎坎！這顏色，多美麗迷人啊！
喝酒配豬肋排？
當然不是，這是隔壁桌的菜，是大嬸我套交情拍個照而已。
我問過女兒，要不要也來一份維也納的美食代表之一呢？
她直搖頭說吃不下，其實啊，是已經吃過了不少間的豬肋排，胃有點想休息了。
這才是我們的下酒菜─『蔬菜歐姆雷特』。
帶著蔬菜果香的Omelette，和Rosé的口味很搭，個人認為是天作之合。
沒有誰搶誰風頭的問題，淡淡中自是水乳交融。
女兒一向很少喝酒，這款帶著果香甜味的玫瑰紅葡萄酒，很適合她。
我們慢慢的喝著酒，悠閒的享受著，這屬於初夏的漫慢活時光。
女兒說：『這麼大一瓶，我們喝得完嗎？』
我笑著回她：『妳隨意，我盡量！』
我想，這個庭園樹蔭下品新酒的美麗時光，會像是個努力繁衍著記憶的種籽。
在我們母女一直旅行的回憶中，發芽、成長，如纍纍果實般，真實的存在著。
旅遊時間：2013/06/17
Zum Martin Sepp
住 址：Cobenzlgasse 34 1190 Wien電 話：01 320 32 33營業時間：11:30~24:00交 通：市電38A，Grinzing站，步行約10鐘。官 網：http://www.zummartinsepp.at/FB粉絲團：https://www.facebook.com/ZumMartinSepp
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