這間『蓁姐現炒』,真的需要特別介紹一下。
除了新鮮好吃,重要的是老闆和老闆娘的理念和態度。
曾經是餐廳主廚的老闆,是把客人當家人看待。
所以賣的食材,用的調味料或油品,非常注重衛生和來源。
就像老闆娘說的:
『把賣的食物當成是自己家裡要吃的就對了。』
在如此食安顛簸的時期,還是有著良心的大好人,真是讚!
店家除了外帶生意好,也有內用的座位區。
雖然大部份的座位都在騎樓,環境都保持著乾乾淨淨。
這裡賣的是很家常的現炒和新鮮的魚湯。
為了飲食均衡,記得要吃青菜喔。
大家可以選擇自己喜歡吃的青菜,還可以選擇烹煮的方式。
很新鮮的鮢過魚、鱸魚…可以煮湯或熱炒。
菜單來囉!
菜式多,價錢很親民,重點是:味道很不錯。
一向,我是個對“味精”這東西有些敏感的人。
倒不是完全不能吃,但是能不吃就盡量不要吃。
點菜時,可以跟店家要求不要或少加味精。
不是很健康的食物,能不吃就不要吃。
不過這裡的魚湯是完全不加味精的,因為魚高湯是老闆的獨家熬煮。
我們的晚餐吃得好飽!好呷!
現炒蚵仔麵線
你瞧瞧!蚵仔這麼多,每顆都很飽滿呢。
一盤65元,老闆是不是很佛心來著。
這裡的麵線是古老口味的白麵線,所以建議盡量現場吃。
如果是外帶回家,也要馬上吃才不會整個麵線黏成一團。
現炒金瓜米粉
金瓜米粉剛好是我喜歡的溼潤口感,米粉Q但又不會太乾。
南瓜的甜味讓原本沒味道的米粉豐厚起來。
櫻花蝦炒飯
這炒飯油亮亮的,除了蛋香,還有櫻花蝦的海味,真的好吃。
老闆娘很自豪的說,他們的櫻花蝦是有挑選品質,掛保證的!
蔥花蛋
有點像烘蛋的蔥花蛋,簡簡單單,卻是厚厚實實。
五味魷魚
發泡過的魷魚,口感脆度都夠。
可惜這裡的五味醬對我而言,似乎甜了一些些。
其實啊!我最喜歡吃的方式是魷魚沾上醬油哇沙米。
蒜泥白肉
薄薄的五花肉切片,口感卻很足夠。
我太挑嘴了啦!醬油的蒜味不太夠,甜味也重了些,不過瑕不掩瑜。
燙青菜
今天吃燙空心菜,吃肉也要吃青菜才會健康滴。
鱸魚肉清湯
因為鱸魚肉超新鮮,煮味噌會可惜了些。
而且魚高湯,是店家費了半天以上的功夫,全部用天然食材下去熬煮的。
新鮮的魚肉,讓高湯更加鮮美,營養美味滿滿啊。
古早味紅茶
這裡的紅茶是用自己現熬煮的紅茶調味。
連我這個不太喝飲料的人,都會點上一杯來喝。
用餐時間:2013/11/10
蓁姐現炒
住□□址:台南市東門路二段34號(新址)
電□□話:06-2388585
店□□休:請電詢商家
營業時間:請電詢商家
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