微雨的夏日午后，我來到一家西班牙酒莊餐廳“MVSA”。
1樓為主要用餐區域。
店內裝潢簡約，以原木色系為主要顏色。
我很喜歡這面磚牆。
畫框鑲入鏡子，不同角度反射不同景像。
單純的畫框，框住的磚牆，也是另一種風景。
磚牆掛著奔放熱情的西班牙女郎畫像，更讓整個空間活潑起來。
地下1樓是招待所型態，屬於比較隱密的用餐空間。
餐廳因為是與Bodega Sarria (薩利亞莊園)私人招待所餐廳合作，
這裡除了可以吃到道地的西牙菜，也可以品嚐來自莊園的葡萄酒。
MVSA西班牙外籍顧問主廚Jorge Gracia具有多家米其林級餐廳廚師經驗，
為了要給客人更道地的西班牙風味佳餚，
Jorge Gracia更特別派遣了一位來自西班牙Navarra的主廚Andoni來台駐店。
主廚Andoni的拿手料理是西班牙特色點心Pincho。
我們的下午茶時光，當然也必須很西班牙呀！
所以，點了一份西班牙下午茶套餐，一份鵝肝慕斯蘋果派和咖啡。
＊招待麵包
嚼勁和Q度好都合我口味，沾上初榨橄欖油，好吃！
＊西班牙下午茶套餐 $480+10%(原價$840)
共有三款Pincho點心與甜點、冰淇淋及咖啡等飲品的套餐組合！
＊西班牙下午茶套餐之Pinchos Variados
共有三款Pincho鹹點：
油漬鯷魚蕃茄塔、甜椒焦糖豬血腸吐司、蒜味牛肉牛奶包。
☆油漬鯷魚蕃茄塔
這是一道傳統型態Pincho代表。
用三層白吐司搭配費塔羊奶起士、風乾蕃茄、新鮮的蕃茄泥和鯷魚。
蕃茄的酸甜加上羊奶起士，是一種獨特的風味，我個人很喜歡。
重口味的油漬的鯷魚，讓口感層次豐富起來。
☆甜椒焦糖豬血腸吐司
白吐司上面放上用鮮奶油拌炒過的豬血腸，
搭配用焦糖熬煮過的洋蔥絲和甜椒絲。
鹹中帶甜的口味，非常迷人，完全沒有豬血腸的腥味。
這是一道值得強力推薦的點心，完全顛覆我記憶中豬血腸的口感呢。
☆蒜味牛肉牛奶包
進化版的Pincho。
用牛奶麵糊、牛肉、甜椒組合，經過油炸過，類似可樂餅的一道點心。
可能是甜椒焦糖豬血腸吐司太搶味，我對這牛奶包的記憶沒那麼濃烈。
＊甜點：香煎牛奶麵包&香草冰淇淋
☆香煎牛奶麵包
麵包用特製鮮奶充份浸泡過，再香煎過。
外皮香酥，麵包裡面吸滿牛奶，非常鬆軟。
很特別的一種作法，我喜歡。
☆香草冰淇淋
中規中矩的冰淇淋，搭配核果碎粒，口感很好。
＊單點：鵝肝慕斯蘋果派 $320+10%
用千層薄酥皮，搭配法國的鵝肝醬和焦糖熬煮過的蘋果。
蘋果的果香和鵝肝醬是一種很對味的組合。
看似平凡簡單，入口卻華麗多采。
＊卡布奇諾 單點加價組合 $50+10%
香味口感不錯的一杯咖啡。
＊下午茶套餐飲料：伯爵茶
中規中矩的茶飲，茶香夠。
這是一間我還想再來的餐廳，除了這次的下午茶有讓我驚豔。
我也想飲上一杯好酒，在正式的餐點中有更美好的期待。
用餐時間：2013/07/26
MVSA西班牙酒莊餐廳
住□□址：台北市敦化南路二段81巷22號電□□話：02-27058918營業時間：11:30~24:00官□□網：www.mvsa.com.tw
留言列表
