三味創意食堂，是家庭式料裡的小餐館。
老闆娘是遠渡重洋，嫁來台灣的日本媽媽。
會說帶著日本口音的中文，非常的親切。
當然和她用日文溝通，她會更高興呢。
日本媽媽來自京都，在這裡可以吃到京都味道的家庭料理。
裝潢很簡單，一些日式的小裝飾，凸顯了日本餐館的感覺。
牆上貼著的字條，寫著老闆娘為了提供道地的日本口味，堅持親自烹煮。
當餐點吃進口裡，就會明白這堅持是值得等待的。
菜單上有滿多種類可以選擇，重點是主打“日本媽媽味道“。
這是我們三個人的點菜。
三個小鳥胃，只點了這些就綽綽有餘了。
涼拌黃豆芽是店家招待，每個人都有一小碟。
脆脆的口感，清清淡淡的很好吃。
＊京都風味芥黃味噌涼拌花枝 $170
新鮮甜美的花枝，配上清脆的小黃瓜，佐上芥黃味噌，是一道很爽口的風味菜。
＊嫩雞和風沙拉 $170
仍舊是一道適合夏日的沙拉。
洋蔥、小黃瓜以及雞肉片，淋上芝麻口味的醬汁。
我覺得雞肉片應該是鹽水煮熟後再油煎出雞肉的香味。
肉香經由芝麻的香氣，和著洋蔥和小黃瓜吃，除了口感還有絕佳的美味。
＊富士山豆腐 $120
嫩豆腐裹上薄薄的麵衣再油炸，非常酥嫩。
上面撒上柴魚片，和豆腐一起沾著醬汁吃，很美味。
問過老闆娘，為什麼取名富士山豆腐？
老闆娘說：她覺的堆疊的豆腐就像在雲中的富士山，所以就這麼取名。
＊豆皮蕎麥麵 $140
湯頭清淡，但很美味，還有我最喜歡吃的豆皮，真開心。
加上來自日本四國讚岐的手打蕎麥麵，一整個就是在日本吃蕎麥麵的感覺。
＊大阪名物日式蛋包炒麵(附湯) $170
炒麵很像大阪燒的口味，上面加了蛋包，滑嫩的煎蛋和麵條一整個match。
雖然味道對我而言稍鹹了一些，但是不減炒麵的美味。
我很喜歡盛麵的盤子，上面草書的詩句，似乎讓整個擺盤的質感更豐盛起來。
夏天的夜晚，吃著日本媽媽味道的日式家常菜，想像鴨川流水的清涼。
如果再來一瓶冰涼的啤酒，一切似乎就更美好了……
用餐時間：2013/07/16
三味創意食堂
地□□址：台南市東區府東街82號電□□話：06-2007550營業時間：17:00-21:30公□□休：週日
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